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Frisches Hausbrot aus der Backstube
Unsere Backkunst

Die Kollektion

Handwerklich gebacken mit regionalen Bio-Zutaten. Jeden Morgen frisch – für echten Genuss mit Charakter.

Zum Sortiment
Qualität & Handwerk

Brot, das man schmeckt

Bei Hausbrot entstehen unsere Brote aus langen Teigruhen, frisch gemahlenem Bio-Getreide und echtem Handwerk. Kein Kompromiss – nur ehrliches Brot für bewussten Genuss.

Unsere Brote

Roggen-Vollkorn

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Wasser
  • Sonnenblumenkerne

Kloster Sonnenscheinbrot 750g

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Wasser
  • Koriander
  • Fenchel

Klostergewürzlaib 750g

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Wasser

Klosterlaiberl 750g

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Wasser

Roggenkastenbrot 750g

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Koriander
  • Fenchel
  • Wasser

Starnberger Laib Gewürzt 2kg

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Kürbiskerne
  • Wasser

Starnberger Laib Kürbis 2kg

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Wasser

Starnberger Laib Natur 2kg

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Sonnenblumenkerne
  • Wasser

Starnberger Laib Sonnenschein 2kg

Unsere Brote

Dinkel-Vollkorn

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Steinsalz
  • Hefe
  • Salz
  • Malz
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser

Baguette Vollkorn Dinkel 400g

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Steinsalz
  • Hefe
  • Salz
  • Malz
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Leinsaat
  • Quinoa

Baguette Vollkorn Dinkel Saaten 400g

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Walnuss
  • Wasser
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Leinsaat
  • Quinoa

Dinkel Walnuss Laiberl 500g

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Wasser
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Leinsaat
  • Quinoa

Dinkelbauernlaib 1,5kg

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Steinsalz
  • Hefe
  • Salz
  • Malz
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser

Dinkelkastenbrot 750g

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Wasser

Dinkellaiberl 500g

Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Wasser
  • Kürbiskerne

Kürbiskern-Dinkellaib 500g

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Wasser
  • Sonnenblumenkerne

Sonnenschein Dinkel 500g

Unsere Brote

Weizen-Vollkorn

Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (70%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (30%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Wasser

Italienisches Landbrot 750g

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (70%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (30%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Wasser
  • Oliven

Olivenbrot

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (70%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (30%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Wasser

Weizen Baguette 400g

Zutaten

  • Demeter Weizenmehl (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser

Weizenkasten Brot (Toast)

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (70%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (30%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Wasser

Wurzelbrot 300g

Unsere Brote

Weizen & Roggen-Vollkorn

Zutaten

  • Demeter Weizenvollkornmehl (70%)
  • Demeter Roggenvollkornmehl (30%)
  • Sauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Brotgewürz
  • Wasser

HAUSBROT Laib 1kg

Zutaten

  • Demeter Weizenvollkornmehl (70%)
  • Demeter Roggenvollkornmehl (30%)
  • Sauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Brotgewürz
  • Wasser
  • Koriander
  • Fenchel

Holzofen Gewürzt 750g

Zutaten

  • Demeter Weizenvollkornmehl (70%)
  • Demeter Roggenvollkornmehl (30%)
  • Sauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Brotgewürz
  • Wasser

Holzofen Natur 750g

Zutaten

  • Demeter Weizenvollkornmehl (70%)
  • Demeter Roggenvollkornmehl (30%)
  • Sauerteig
  • Hefe
  • Salz
  • Brotgewürz
  • Wasser
  • Sonnenblumenkerne

Holzofen Sonnenschein 750g

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (38%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (62%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Wasser
  • Brotgewürz
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Leinsaat
  • Quinoa

Kürbiskasten 750g

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (38%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (62%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Wasser
  • Brotgewürz
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Leinsaat
  • Quinoa

Saatenkasten 750g

Unsere Backwaren

Semmeln & Brezen

Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Steinsalz
  • Hefe
  • Salz
  • Malz
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser

Brezen Dinkelvollkorn

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Laugen

Brezen Münchner Weizen

Zutaten

  • Demeter Weizenmehl (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Laugen

Brezen Stangerl Weizen

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Steinsalz
  • Hefe
  • Salz
  • Malz
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser

Dinkelvollkorn Semmel

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Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl (100%)
  • Steinsalz
  • Hefe
  • Salz
  • Malz
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Leinsaat
  • Quinoa

Dinkelvollkorn Semmel Saaten

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (70%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (30%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Wasser

Franzosen 90g

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Zutaten

  • Demeter Weizenvollkornmehl (>60%)
  • Demeter Weizenmehl 550
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenkerne
  • Leinsaat
  • Quinoa
  • Wasser

Frischlingssemmel

Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Käse Gouda

Käse Semmel

Zutaten

  • Demeter Weizenmehl (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Laugen
  • Käse Gouda

Käsebrezel

Zutaten

  • Demeter Weizenmehl (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Laugen
  • Käse Gouda

Käselaugenstangen

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser

Krusti

Zutaten

  • Demeter Weizenmehl (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Laugen

Laugenhörnchen

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (70%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (30%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Wasser
  • Mohn
  • Sesam

Mini-Seele

Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (70%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (30%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Wasser
  • Käse Gouda

Mini-Seele Käse

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Mohn

Mohn Semmerl

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Zutaten

  • Demeter Weizenvollkornmehl (>60%)
  • Demeter Weizenmehl 550
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Walnuss
  • Rosinen
  • Wasser
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Leinsaat
  • Quinoa

Müslikernbeisser

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser

Panini Semmel

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Roggensauerteig
  • Leinsaat
  • Wasser
  • Zuckerrübensirup
  • Kümmel

Remische

Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Wasser

Roggenvollkornweckerl

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (70%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (30%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Wasser
  • Kümmel

Seelen

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Zutaten

  • Demeter Weizenmehl 550 (80%)
  • Demeter Weizenvollkornmehl (20%)
  • Salz
  • Malz
  • Hefe
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Sesam

Sesam Semmel

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Zutaten

  • Demeter Roggenvollkornmehl (100%)
  • Roggensauerteig
  • Steinsalz
  • Schabzigerklee
  • Wasser

Vinschgerlen

Aus der Backstube

Süß

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Zutaten

  • Demeter Dinkelmehl
  • Demeter Dinkelvollkornmehl
  • Sahne
  • Butter
  • Hefe
  • Zucker
  • Steinsalz
  • Wasser
  • Eier

Buttercroissant Dinkel

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Zutaten

  • Demeter Dinkelmehl
  • Demeter Dinkelvollkornmehl
  • Sahne
  • Butter
  • Hefe
  • Zucker
  • Steinsalz
  • Wasser; Füllung: Apfel
  • Zucker
  • Apfelsaft
  • Butter
  • Zitrone
  • Zimt

Dinkel Apfeltasche

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Zutaten

  • Demeter Dinkelmehl
  • Demeter Dinkelvollkornmehl
  • Sahne
  • Butter
  • Hefe
  • Zucker
  • Steinsalz
  • Wasser; Füllung: Quark
  • Zucker
  • Zitrone
  • Pudding Pulver

Dinkel Quarktasche

Zutaten

  • Demeter Dinkelvollkornmehl
  • Butter
  • Honig
  • Zucker
  • Wasser

Herzen Mürbeteig Dinkel

Zutaten

  • Demeter Dinkelmehl
  • Demeter Dinkelvollkornmehl
  • Sahne
  • Butter
  • Hefe
  • Zucker
  • Steinsalz
  • Haselnüsse gerieben
  • Kuchenbrösel
  • Eier
  • Quinoa
  • Mandeln gehobelt

Ischler Hörnchen Dinkel

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Zutaten

  • Demeter Dinkelmehl
  • Demeter Dinkelvollkornmehl
  • Sahne
  • Butter
  • Hefe
  • Zucker
  • Steinsalz
  • Brezellauge
  • Wasser
  • gemischte Saaten

Laugenbuttercroissant Dinkel

Zutaten

  • Marzipan
  • Honig
  • Zucker
  • Eiweiß
  • Zitrone
  • Orange
  • Schoko

Mandel Hörnchen

Zutaten

  • Dinkelmürbeteig
  • Butter
  • Honig
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Haselnüsse
  • Mandeln
  • Walnüsse
  • Sonnenblumenkerne
  • Haferflocken
  • Wasser
  • Schoko

Nussecken Dinkel

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Zutaten

  • Demeter Dinkelmehl
  • Demeter Dinkelvollkornmehl
  • Rosinen
  • Sahne
  • Honig
  • Eier
  • Butter
  • Hefe
  • Zucker
  • Steinsalz
  • Wasser
  • Quinoa
  • Mandeln gehobelt

Rosinensemmel Dinkel

Zutaten

  • Demeter Dinkelmehl
  • Demeter Dinkelvollkornmehl
  • Sahne
  • Butter
  • Hefe
  • Zucker
  • Steinsalz
  • Schoko
  • Eier
  • Quinoa

Schokocroissant Dinkel